Een nieuw gastronomisch adres om te 'chillen' in de voetgangerszone en een onderdompeling in het hart van de fascinerende stad Tokio

Brussel is meer dan ooit een hoofdstad die leeft op een stedelijk tempo, en net als in elke andere grote stad in Europa houdt deze hectiek nooit op. Na de aanslagen, de werken en een pandemie heeft VIAGE, dit beschermde gebouw in het hart van de voetgangerszone, zichzelf opnieuw uitgevonden ... om op alle verdiepingen met een oppervlakte van in totaal 14.000 m² talloze vormen van entertainment aan te bieden. De nieuwkomer, VIAGE Chill, bevindt zich op het gelijkvloers, in de voetgangerszone. Het nieuwe gastronomische adres, heel anders dan de naburige restaurants, is een warme en rustige plek waar je de hele dag door even kunt binnenspringen of waar je voor het uitgaan een aperitief kan drinken. Dit alles onder het creatieve oog van een jonge getalenteerde patissier.

Nu in de grote theaterzaal, die de afgelopen 9 maanden was omgetoverd tot het VIAGE Digital Art Theatre, de meeslepende Frida Kahlo-tentoonstelling met succes is afgesloten, kunt u binnenkort (vanaf 30.11) op een meeslepende reis gaan naar Tokio, een andere bruisende stad. Een gedurfde wereldprimeur. TOKYO ART CITY, bedacht en georganiseerd door het Japanse bedrijf voor digitale kunst NAKED Inc. en gepresenteerd door MB Presents, is de ultieme onderdompeling in 's werelds grootste en meest fascinerende grootstad.

De transformatie van VIAGE

Het begon allemaal 12 jaar geleden, in 2010. Bij de grootse opening, in een grandioos, modern en wisselend decor, bood VIAGE al ruimte aan talloze vormen van entertainment, zoals een concert- en showzaal, speelzalen, bars en restaurants, en de sfeer was altijd feestelijk en opwindend. Als je VIAGE binnenging, werd je meegezogen in een avontuur, een reis waar van verdieping tot verdieping nieuwe ervaringen op je wachtten! Het beschermde gebouw werd destijds gerenoveerd en was een van de belangrijkste toeristische trekpleisters in het stadscentrum, in het hart van de hoofdstad van Europa en bereikbaar met de auto. Alle troeven waren aanwezig om er een uitzonderlijke plek van te maken. En toch heeft VIAGE te maken gekregen met lastige periodes en moeilijkheden.

Ondanks alle gebeurtenissen van de afgelopen jaren heeft de VIAGE zich staande weten te houden en zichzelf opnieuw uitgevonden! De successen zijn talloos: concerten van bekende artiesten (Prince, Kool & The Gang, The Gibson Brothers, Paul Anka, Level 42, George Benson), de rooftopbar Là-Haut VIAGE en het meeslepende spektakel The Great Gatsby. Vandaag is VIAGE meer dan enkel een casino. VIAGE is gemoderniseerd en het entertainmentaanbod is nog verder uitgebreid.

De uitdagingen en inzet van VIAGE zijn groot, de voetgangerszones van de centrale lanen van Brussel worden steeds mooier en populairder. VIAGE maakt deel uit van deze dynamiek en wil, hand in hand met de Stad Brussel en het Brussels Hoofdstedelijk Gewest, dromen, ideeën en nieuwe impulsen voorstellen om van het stadscentrum een plaats te maken waar alles mogelijk is.

“Wie had kunnen voorspellen dat we na 12 jaar nog steeds een unieke plek zouden zijn in het stadscentrum? Alleen bij ons vind je zoveel verschillende activiteiten. We zijn veel meer dan een casino. En we zijn er trots op dat we een aanbod hebben dat toeristen, wandelaars, nieuwsgierigen, fijnproevers, gokkers en cultuurliefhebbers aantrekt. We hebben een enorme gok gewaagd, maar het is gelukt en we blijven dromen aanbieden,” aldus CEO Mark Banks.

Bij #MyViage is alles mogelijk

VIAGE combineert plezier en spel in een buitengewone sfeer, in een spectaculair modern kader van meer dan 14.000 m² in hartje Brussel.

Hoewel het casino de hoofdactiviteit blijft, ligt de kracht van deze entertainmenttempel in het diverse en inspirerende aanbod van vrijetijdsbestedingen in verschillende sferen. VIAGE wil voor iedereen toegankelijk zijn: voor Brusselaars, wandelaars, toeristen, zakenmensen, vriendengroepen en gezinnen. Daarom biedt VIAGE een activiteitenprogramma aan voor alle leeftijden en op elk moment van de dag of de nacht.

Het vrijetijds- en entertainmentcomplex omvat ook nog steeds een casino, dat nieuw leven is ingeblazen met het grootste spelaanbod van België: meer dan 500 speelautomaten, speeltafels met croupiers, een rooftopspeelruimte op de 7^e verdieping (met een van de mooiste uitzichten over Brussel), en een grote pokerzaal waar jaarlijks de befaamde World Poker Tour plaatsvindt.

Maar bij VIAGE is alles mogelijk: #MyViage laat jouw dromen uitkomen!

Een verjaardagsfeestje? Een personeelsfeestje? Een eindejaarsetentje? Een vrijgezellenfeestje? VIAGE heeft alle troeven in huis om van je evenement een succes te maken: een iconisch restaurant (VIAGE Grill) dat tot heel laat open blijft in Brussel, een rooftopbar met een van de mooiste uitzichten van Brussel, talrijke evenementenruimtes, bars, live muziek 's avonds en culturele spektakels.

En niet te vergeten: de nieuwkomers VIAGE Chill en VIAGE Digital Art Theatre.

“Ondanks alles staan we er nog altijd, met een steeds verfijnder aanbod. We vinden onszelf telkens weer opnieuw uit om talloze entertainmentmogelijkheden te bieden. Vandaag willen we onze dromen, onze ideeën en onze impulsen delen om van het stadscentrum een plek te maken waar alles mogelijk is,” zegt Marketing & PR Manager Siham Makrache.

Een gastronomische stop bij VIAGE Chill

Het was tijd om de voormalige hoofdingang van VIAGE aan de Anspachlaan opnieuw uit te vinden en aan te passen aan zijn nieuwe omgeving in de voetgangerszone. Sinds begin november is het gelijkvloers omgetoverd tot een rustige plek waar je je even kunt terugtrekken en verwarmen en waar je tijd kunt nemen voor een pauze. Vandaag heeft het nieuwe uitzicht van de voetgangerszone, die aan populariteit wint, VIAGE ertoe gebracht zichzelf opnieuw uit te vinden en een ingang te bieden die aangepast is aan een ander publiek. Niet alleen een gastvrije ontvangst voor de vaste gasten, maar ook een nieuwe plek die direct verbonden is met de animatie van de voetgangerszone.

Het concept van VIAGE Chill is zo ontworpen dat het perfect in het stedelijke landschap past. Niets is aan het toeval overgelaten: noch de ligging op een doorgangsplek, op het gelijkvloers van VIAGE, noch de zen inrichting met natuurlijke materialen als hout en marmer.

“Bij VIAGE CHILL geldt slechts één regel: TAKE IT EASY.”

Zodra je binnenkomt, voel je de serene sfeer. Er is geen leeftijdsbeperking en je hebt geen lidkaart nodig. VIAGE CHILL is een niet te missen stopplaats in een warme sfeer, of je nu overdag even pauze neemt om daarna je weg weer te vervolgen of als ideaal vertrekpunt voor een avondje uit in het centrum of in VIAGE zelf.

De menukaart staat vol heerlijkheden voor een gastronomische stop of een warm drankje in de namiddag. Een snelle hap voor je naar de cinema gaat of een aperitiefje voorafgaand aan een restaurantbezoek. VIAGE CHILL volgt de trend van het delen van gerechten. Je krijgt een kwalitatief hoogstaande ervaring waarbij het accent wordt gelegd op lokale producten en huisbereide gerechten.

VIAGE CHILL was het ontbrekende puzzelstuk binnen VIAGE. Een verfrissende en ontspannen pauze van 's morgens vroeg tot 's avonds laat. Elke dag open van 10.00 tot 23.00 uur.

“Wij waren geïnspireerd door de nieuwe sfeer van de voetgangerszone en wilden een plek creëren die nog ontbrak, een plek waar iedereen even tot rust zou kunnen komen. Mijn idee was om een doorgangsplek te creëren die zou fungeren als nieuwe toegang tot VIAGE. Mensen zouden er een tussenstop kunnen maken voordat ze naar de cinema of het theater gaan of zouden de plek kunnen gebruiken als startpunt voor een groot feest in VIAGE zelf,” vertelt Food & Beverage Manager Danny Kaljee.

Een menu voor lekkerbekken

Koffie, latte, thee en huisbereide gebakjes om de dag te beginnen. Vanaf de middag Belgische tapas als lunch, tussendoortje of aperitiefhapje. VIAGE CHILL heeft ervoor gekozen om bovenal in te zetten op versheid en om op elk moment van de dag huisbereide gerechten te kunnen aanbieden.

Als onmisbare speler in de voetgangerszone was het ook belangrijk om samen te werken met kleine lokale bedrijven, zoals met de koffiebranderij Wide Awake in Anderlecht voor koffie. Dit lokale bedrijf doet er alles aan om zijn ecologische voetafdruk zoveel mogelijk te verkleinen. Natuurlijk moeten hun fairtrade-koffiebonen naar Brussel worden verzonden, maar het zijn de verpakking, de controle en het branden in Brussel die het verschil maken.

En omdat we in de stad gelegen zijn, omringd door vele bedrijven, zijn er voor wie haast heeft koffie en warme dranken verkrijgbaar in een Chill-mok.

Wat de gedeelde gerechten betreft, blinkt de chef uit in lokale combinaties. Konijn met Mort Subite, wafels, spek en Hervekaas, een tarte tatin met bloedworst enz. En niet te vergeten de overvloedige en gastronomische brunch! Elke zaterdag en zondag van 10.00 uur tot 13.00 uur.

Aan de hartige kant zijn er enkele zeer Belgische keuzes, zoals preskop, Luikse pens, en heerlijke Ardense of Brugse ham. Zeggen we niet dat België niets te benijden heeft op het gebied van gastronomische producten, vooral wat kazen betreft? Op de kaart staat van alles wat ... Bijvoorbeeld Old Groendal 18 maanden (Roeselare), Collégial de Ciney, Chimay-kaas gewassen in bier, Sainte Maure de Durbuy Bio, en Grevenbroecker (Limburg).

Een jonge, getalenteerde patissier uit Brussel

Achter het huisbereide gebak staat Florian Delhoulle, een 25-jarige patissier die onlangs het VIAGE-team is komen versterken. Na zijn studies aan de hotelschool in Namen begon hij zijn carrière bij Steigenberger Wiltcher's (Louizalaan), bij San Daniele (1 Michelinster) en bij Le Petit Saint Thomas (een gastronomisch restaurant in de Vendée). Daarna schaafde hij 6 jaar lang zijn vaardigheden bij in een gerenommeerd ijssalon.

Met al zijn ervaring blinkt de jonge Florian uit in het creëren van decorstukken. Zijn gebakjes, die zeker niet moeten onderdoen voor die van anderen, zien er heel lekker uit (we eten toch eerst met onze ogen) en smaken bovendien ook heerlijk. Een finesse en precisie die explodeert in de mond. Florian houdt van pure smaak en kwaliteitsproducten. Voor VIAGE CHILL maakt hij artisanale zoetigheden, klassieke gebakjes (merveilleux, eclairs, millefeuilles) of huisbereide creaties waarbij hij werkt met seizoenfruit (geen sprake van aardbeien in de winter). En omdat ze zo lekker zijn, kun je ze allemaal meenemen.

Zijn passie voor gebak komt van zijn vader, een chocolatier. Als kind was Florian gek op doosjes met pralines en grote chocolade-eieren. Helaas moest zijn vader er onverwacht mee ophouden wegens ziekte. Sindsdien brengt Florian elke dag hulde aan zijn vader door gebakjes te maken die zijn expertise eer aandoen. Hij is een echte lekkerbek en houdt ervan om koffie en karamel te mengen.

Bij VIAGE zijn we trots dat we dit jonge Brusselse talent de kans kunnen geven zijn smakelijke creaties voor te stellen.

Onmiddellijke inscheping voor Tokio

De inspiratie rijkt nog verder, want VIAGE heeft nog een grote verrassing in petto voor haar bezoekers met de lancering van een gedurfde wereldprimeur. TOKYO ART CITY, bedacht en georganiseerd door het Japanse bedrijf voor digitale kunst NAKED Inc. en gepresenteerd door MB Presents. Het is de ultieme onderdompeling in 's werelds grootste en meest fascinerende grootstad.

Na het succes van The Great Gatsby en de tentoonstelling over Frida Kahlo (met meer dan 50.000 bezoekers over een periode van 8 maanden), zijn de twee entertainmentspecialisten opnieuw begonnen aan een nieuw meeslepend avontuur. Voor dit project wordt de expertise van MB Presents op het gebied van meeslepende theaterproducties gecombineerd met VIAGE als entertainmenttempel in hartje Brussel.

TOKYO ART CITY is een multisensoriële ervaring rond de 'Yamanote Line': de drukste stedelijke spoorlijn van Tokio. Deze lijn passeert langs de meest emblematische delen van de grootstad over een afstand van 34 km en vervoert tot 4,5 miljoen passagiers per dag! In het hart van een 360° digitale tentoonstelling van meer dan 900 m² word je meegenomen door de Japanse hoofdstad.

Een verandering van omgeving gegarandeerd! En dat is nog niet alles, want de ervaring is ook interactief en leuk, zonder het culturele aspect, de wereld van manga en vele andere verrassingen te vergeten.

Vanaf 1 december in het VIAGE Digital Art Theatre. ​
​Kaarten kunnen vanaf 8 november worden gekocht op de website ​ www.tokyoexpo.be

PRAKTISCHE INFORMATIE

VIAGE CHILL ​
​Anspachlaan 30, 1000 Brussel ​
​Elke dag open van 10.00 tot 23.00 uur (zonder reservatie) ​
​Brunch: elke zaterdag en zondag van 10.00 uur tot 13.00 uur

Alle foto's zijn vrij van rechten. Mention David Plas.