L'adresse imparable au cœur de Bruxelles, le VIAGE Grill est de retour !
Un rendez-vous culinaire bruxellois dans le cadre unique du Grand Casino Brussels VIAGE réouvre ce lundi 4 octobre.
14 septembre 2021
Au VIAGE Grill, les délices culinaires sont préparés dans un grill australien à 360°, unique sur le marché bruxellois. Ouvert en octobre 2019, il n'a pas encore eu l'occasion de déployer ses ailes. Sa réouverture, tant attendue, replace le Viage Grill comme un des seuls restaurants de la capitale, ouvert tous les jours, de 18 heures jusqu'à 2h30. L'équipe culinaire prépare de délicieux plats de viande de qualité et de provenances européennes uniques ainsi que des poissons et fruits de mer fraîchement grillés. La combinaison du décor tendance du VIAGE Grill et de l'atmosphère fascinante du casino contribue à une expérience unique en son genre.
Une carte "grillée" pour tous les goûts
Certains l'appellent le grill, d'autres barbecue ou bbq, mais une chose est sûre : les plats préparés sur le grill australien à 360°, aussi connu sous le nom de "rock star" des fours à grillades, sont à se lécher les doigts. Grâce à la chaleur du grill, chaque morceau de viande, poulet ou poisson est immédiatement cautérisé. Le résultat ? Un délicieux morceau de viande juteuse, des légumes croquants ou un fish & chips croustillant. Et aucun supplément de graisse n'est nécessaire pour la préparation dans le grill.
Amateurs de viande ou de poisson
La carte comprend des viandes d'exception venant des meilleurs fournisseurs reconnus en Europe. Soit un filet pur (100% Angus, Scottish Highlands) ou un onglet (Belgium, Flemish Ardennes) ou d'autres viandes maturées. Qui dit grillade, dit pas spécialement toujours de la viande. Venu en direct de la grande bleu, à la carte un saumon fumé norvégien ou un homard grillé canadien.
Une carte pour tous les appétits et toutes les convoitises
- L'un des plats "signature" est une croûte de veau fumée au foin, cuite sur le gril et servie dans un fumoir de table original avec une pomme de terre enveloppée de bacon et une sauce infusée à la fumée.
- Les crab cakes sont également très appréciés, un classique américain que l'équipe culinaire prépare avec du crabe des neiges norvégien et une sauce rémoulade épicée maison.
- En amuse-bouche à partager, de petites portions de poitrine de porc cuite lentement et marinée à l'orientale ou de délicieuses croquettes de bœuf affinées.
- Pour les personnes qui veulent manger sainement, le Viage Gril propose de délicieuses salades ou de bons plats végétariens comme un curry de lentilles avec des patates douces, des épinards et du pain naan.
Une atmosphère fascinante
Un dîner aussi délicieux nécessite naturellement un cadre approprié. au VIAGE Grill l'atmosphère d'un vrai steakhouse au cœur de Bruxelles est associé à une ambiance chaleureuse et familiale. Le sol brut reflète totalement l’image robuste d’un véritable steakhouse, les matières utilisées, comme le cuir et le bois, combinées aux couleurs chaudes confèrent une ambiance cocoon au sein du restaurant.
A garder à l'esprit : Si vous réservez votre table en ligne, vous n'avez pas besoin de payer la carte d'entrée de 10 € qui est normalement nécessaire pour entrer dans le casino. La carte peut être obtenue à la réception.
Informations pratiques
Tous les jours de 18H – 02H30
L'accès au restaurant se fait par le Grand Casino Brussels VIAGE, Boulevard Anspach 30, 1000 Bruxelles. L'âge minimum est de 21 ans. Entrée sur présentation d'une carte d'identité valide. Les invités ayant réservé en ligne ne doivent pas payer la carte de membre obligatoire à l'entrée du casino.
Réservation en ligne via Resengo : https://wwc.resengo.com/viage_grill_brussel.
Petit clin d'oeil à votre chance
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