VIAGE CHILL viert zijn eerste verjaardag!

En stelt een nieuwe winterkaart voor, vol lokale, huisgemaakte creaties en met als grote nieuwkomer: bourgondische broodjes.

9 november 2023

Precies één jaar geleden kreeg het gelijkvloers van VIAGE een spiksplinternieuw jasje en verscheen in Brussel centrum een nieuwe culinaire hotspot. Al sinds de opening geniet VIAGE CHILL heel wat bekijks in de voetgangerszone.

De voormalige hoofdingang van VIAGE kreeg een chille look en is nu de perfecte plek om even uit te blazen, een pauze in te lassen en op te warmen, en dat in een oase van rust. Het vernieuwde gelijkvloers sluit naadloos aan bij de bruisende drukte van het centrum. VIAGE CHILL onderscheidt zich door de gezellige en chille sfeer die steevast vooropstaat. En dat onder het waakzame oog van een jonge patissier die barst van het talent.

Groot feest op donderdag 9 november!
Van 16 tot 18 uur wordt er een unieke afterwork georganiseerd met een dj en drankjes en gebak voor de symbolische prijs van 1 euro*. Speciaal voor de eerste verjaardag van VIAGE CHILL!

* de drankjes voor 1 euro omvatten bier van de tap, wijnen per glas en frisdranken (uitgezonderd energiedrankjes)

Nieuw op de kaart: meeneembroodjes krijgen flinke make-over

Op de menukaart waren vanaf dag één heel wat lekkernijen te vinden, en die trend wordt natuurlijk voortgezet. Om de dag goed te beginnen zijn er (versgemalen) koffie, lattes, diverse soorten thee, ontbijtgerechten en gebak van het huis. Vanaf het middaguur doen de Belgische tapas hun intrede, als lunch of eerder als hapje bij het aperitief, als start van een avondje uit, een bioscoop- of restaurantbezoek.

Deze winter nieuw op de kaart: bourgondische broodjes, een idee van de chef van VIAGE CHILL. Deze verrukkelijke creaties staan mijlenver af van de standaardbroodjes. Enkele voorbeelden zijn croques met kalkoen en saliemayonaise, een pastrami-sandwich, Griekse pita, focaccia met gegrilde groenten, briochebrood met pulled chicken ... Stuk voor stuk ook verkrijgbaar voor takeaway.

In VIAGE CHILL staan verse producten altijd voorop en zijn de huisgemaakte gerechten op elk moment van de dag verkrijgbaar. De jonge Brusselse patissier Florian Delhoulle maakt de lekkerste artisanale zoetigheden, grote klassiekers uit de patisseriewereld (merveilleux, éclairs, millefeuilles) of eigen creaties waarin seizoensfruit een ereplaats krijgt. Want aardbeientaart in de winter, da’s nogal absurd ...

“Een goede band met de gasten was vanaf het begin onze prioriteit. Sommige zijn trouwe bezoekers geworden! VIAGE CHILL verwelkomt mensen uit de buurt, bewoners maar ook bedrijven. We hebben goed naar hen geluisterd, om ons aanbod voortdurend aan te passen aan hun wensen. Ook de nieuwe gerechten op de kaart zijn grotendeels door hen geïnspireerd”, zo vertelt Danny Kaljee, Food & Beverage Manager.

Bekijk het nieuwe menu in pdf-versie:

CHILL-Menu-Autumn-2023.pdf

PDF - 9.4 Mb

Downloaden

Ook nieuw: CHILL afhuren voor groepen

Door zijn ligging (centraal in de stad, omringd door talrijke bedrijven) is CHILL een veelgevraagde locatie voor groepen van 12 tot 30 mensen. Een afterwork, een verjaardag, een event of teambuilding? In VIAGE CHILL kan het allemaal!

Als verjaardagstraktatie schenkt VIAGE CHILL elke gast één gratis drankje, geldig op alle reservaties per mail tussen 09/11/2023 en 31/01/2024. Zet “1ste verjaardag” in de onderwerpregel en stuur de mail naar event@viage.be.